Wachtstetter

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Das Weingut der Familie Wachtstetter ist in der traditionsreichen Gastwirtschaft „Adler“ in Pfaffenhofen zu Hause. Spanferkel gilt als besondere Spezialität des Hauses. In den letzten Jahren hat sich Rainer Wachtstetter mit seinen Weinen zur Württemberger Spitze hoch gearbeitet. Seine Rotweine sind würzig und charaktervoll besonders seine Spezialität: der Lemberger. Rebfläche: 13 Hektar Jahrespr.: 100.000 Flaschen Boden: Gipskeuper und Schilfsandstein ØErtrag: 80 hl/ha Mitglied: Junges Schwaben, VDP

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